那些成功的餐廳意識到，只有善于思考，才能抓住顧客的胃。而它們需要吸引顧客的注意力，創(chuàng)造難以忘記的體驗(yàn)，以觸發(fā)顧客的二次到訪。Howard公司區(qū)域副總裁Grant Gustke說，數(shù)字標(biāo)牌是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的一種方式。他認(rèn)為數(shù)字標(biāo)牌可以幫助：
·本地化營銷
·專注高利潤項(xiàng)目
·更高的菜單曝光率
·社交媒體及用戶忠誠度的整合
·庫存管理及銷售點(diǎn)的一體化
·以清晰的視頻吸引顧客關(guān)注
餐廳可以使用數(shù)字標(biāo)牌進(jìn)行促銷活動(dòng)，更新菜單板，減少顧客等待時(shí)間，并為非英語人士提供服務(wù)。Acrelec總經(jīng)理Frank Amoruso對這一觀點(diǎn)表示認(rèn)同。
“通過使用諸如旋轉(zhuǎn)圖片和視頻等媒體增強(qiáng)功能，客戶可以比靜態(tài)菜單板更好地了解一個(gè)餐飲品牌”。
盡管有諸多好處，餐廳經(jīng)營者們還是不應(yīng)該陷入“數(shù)字標(biāo)牌就是他們需要的”這一陷阱。
“重要的是要從品牌的角度來解決他們的整個(gè)數(shù)字業(yè)務(wù)，并實(shí)現(xiàn)數(shù)字轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的工作，而不再僅僅是將靜態(tài)菜單變成數(shù)字標(biāo)牌”，Amoruso說到。“這是有關(guān)整個(gè)客戶互動(dòng)戰(zhàn)略的，以及如何整合所有潛在的客戶接觸點(diǎn)，從而創(chuàng)造一流的客戶體驗(yàn)”。
核心挑戰(zhàn)
餐廳在部署數(shù)字標(biāo)牌上面臨諸多挑戰(zhàn)。最主要的關(guān)注點(diǎn)便是，入市成本。它可能會(huì)特別高，而這尤其取決于數(shù)字標(biāo)牌部署的規(guī)模大小。
Gutske表示，“與所有人口統(tǒng)計(jì)信息相關(guān)聯(lián)有時(shí)是一個(gè)挑戰(zhàn)。部分人很樂意接受改變，而其他人則拒絕改變”。因此，面臨的挑戰(zhàn)是，逐漸引入全新的平臺﹑點(diǎn)餐流程，并滿足所有客戶的需求。56iq數(shù)字標(biāo)牌為用戶提供了具有優(yōu)越的兼容性和擴(kuò)展性的數(shù)字系統(tǒng)，更預(yù)留了很多開放接口，可為用戶升級系統(tǒng)、添加功能、應(yīng)用節(jié)省大量成本。
另一大挑戰(zhàn)則是，找到合適的合作公司來負(fù)責(zé)部署。Amoruso說，“供應(yīng)商應(yīng)該了解全面的終端到終端的轉(zhuǎn)型，以及各環(huán)節(jié)如何協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)”。
當(dāng)然，可以通過充分的準(zhǔn)備工作來克服挑戰(zhàn)。
不管是大型或是小型的數(shù)字標(biāo)牌部署，都需要充分的準(zhǔn)備。
根據(jù)Gutske的說法，其中一個(gè)關(guān)鍵是提前完成所有的研究工作。
Gutske說，“想要展示出餐廳發(fā)展中的投資回報(bào)率是有一定難度的，因?yàn)椋茈y去證明過程中什么項(xiàng)目得到了提升，是產(chǎn)品，還是菜單板？關(guān)鍵是要明確目標(biāo)”。從長遠(yuǎn)來看，這樣做可以在整個(gè)運(yùn)作過程中節(jié)省上千的成本，并建立一個(gè)更有效的數(shù)字系統(tǒng)。
