這是一家可以自助DIY漢堡的餐廳，食材選料全由你搭配，而不是以往只可以在菜單里選特定口味漢堡，麥當(dāng)勞稱它為未來智慧概念餐廳。顧客從走進(jìn)這家餐廳到走出這家餐廳，除了打一個(gè)飽嗝，更是體驗(yàn)到數(shù)字化技術(shù)伴隨整個(gè)用餐過程的愉悅與滿足感。
這是一家可以自助DIY漢堡的餐廳，食材選料全由你搭配，而不是以往只可以在菜單里選特定口味漢堡，麥當(dāng)勞稱它為未來智慧概念餐廳。
走進(jìn)這家餐廳，首先感受到的是它與眾不同的裝修風(fēng)格，簡約、通透、開放，食物的色彩和新鮮感撲面而來，想不被它勾起食欲都很難。更重要的是，它與科技相結(jié)合，為顧客提供了一種全新的用餐體驗(yàn)。
數(shù)字化餐飲這樣開啟
為什么稱為智慧餐廳，是因?yàn)轭櫩蛷淖哌M(jìn)這家餐廳到走出這家餐廳，除了打一個(gè)飽嗝，更是體驗(yàn)到數(shù)字化技術(shù)伴隨整個(gè)用餐過程的愉悅與滿足感。
自助點(diǎn)餐機(jī)
首先，餐廳醒目的觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)，顧客可以遠(yuǎn)離長長的柜臺(tái)排隊(duì)，在這里輕觸幾步便可以選擇和搭配出符合自己口味的漢堡和配餐，當(dāng)然不是傳統(tǒng)套餐，而是完全由自己DIY的食物，包括面包、肉類、蔬菜、芝士、配料等。搭配完成，顧客可以選擇刷卡、Apple Pay、微信支付或支付寶支付等多種靈活的支付方式，下單完成，獲取一個(gè)具備定位功能的電子餐牌，就可以靜等服務(wù)員送餐啦。
手機(jī)點(diǎn)餐
當(dāng)然，你也可以選擇一個(gè)座位，掃描桌臺(tái)上的二維碼，通過微信點(diǎn)餐，享受如上的自創(chuàng)漢堡或桌邊加餐兩項(xiàng)獨(dú)特的點(diǎn)餐服務(wù)，不用離開座位，同樣有專人送餐到桌。縱使你選擇柜臺(tái)點(diǎn)餐，也能體驗(yàn)到與其他麥當(dāng)勞店的不同，動(dòng)態(tài)電子菜單讓食物看起來更美味，并且有放大的現(xiàn)在特別想吃的冰激凌推薦，因?yàn)樗爸馈苯裉焯鞖庥悬c(diǎn)熱。
動(dòng)態(tài)電子菜單
此外，智慧餐廳的二樓還設(shè)置了游戲體驗(yàn)空間和電子互動(dòng)墻，家庭顧客是麥當(dāng)勞很重要的顧客群體，餐廳數(shù)字化和更有趣的親子游樂設(shè)備通過互動(dòng)游戲給了孩子們難忘快樂的用餐體驗(yàn)。
物聯(lián)網(wǎng)助推數(shù)字化餐飲轉(zhuǎn)型
餐廳內(nèi)自助點(diǎn)餐機(jī)、數(shù)字標(biāo)牌、互動(dòng)游戲屏的穩(wěn)定、高效運(yùn)行都得益于英特爾提供的計(jì)算能力和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持。
自助點(diǎn)餐機(jī)除了滿足顧客的點(diǎn)餐需求，它還收集和分析購買數(shù)據(jù)支持麥當(dāng)勞發(fā)現(xiàn)顧客的需求，我們以前是比較大眾化的，也不知道誰來到麥當(dāng)勞。現(xiàn)在我們把不同的渠道，比如線上點(diǎn)餐、自助點(diǎn)餐、手機(jī)點(diǎn)餐等不同渠道的數(shù)據(jù)和餐廳柜臺(tái)顧客購買記錄結(jié)合在一起，這會(huì)令我們更了解顧客。進(jìn)而提供更個(gè)性化的服務(wù)、更個(gè)性化的優(yōu)惠、更個(gè)性化的菜單。”
動(dòng)態(tài)電子菜單是一個(gè)英特爾提供能力支持的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，同時(shí)它也是一個(gè)云端設(shè)備。就像上面談到它推薦冰激凌，因?yàn)橹澜裉焯鞖夂軣幔@來源于和云端外部數(shù)據(jù)的結(jié)合。通過一種更高效、更愉快的方式，最大限度地增強(qiáng)了顧客體驗(yàn)。這種“應(yīng)需而變”的標(biāo)牌幫助顧客進(jìn)行選擇，并加深了商家與顧客的情感關(guān)系。
同時(shí)，由于商家可以輕松更新動(dòng)態(tài)電子菜單展示的內(nèi)容，可以讓顧客順暢地作出選擇并引導(dǎo)顧客進(jìn)行點(diǎn)餐，它也成為開展促銷工作的理想選擇。
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