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電影題材中一直就有機器人的存在，或是在推崇它的好處，或是在說其帶來的危害。作為技術致上的時代，機器人已經越來越能代替人們完成那些繁瑣的工作了。海底撈也斥資1.5億打造了“無人餐廳”正式在北京營業。

海底撈極為奢侈的無人餐廳里，最大的幾個變化就是：
    一：洗菜工消失了；
    二、配菜員不見了；
    三：傳菜員失業了；
    四：顧客可自助調配個性化湯底；
    五：酒水配送員不見了；
    六：等位區服務員下崗了；
    七：表演工被取代了；
    八：店長被弱化了。

一切來得太突然，昔日穿梭不息的服務員，瞬間被智能機器人取代。一向以“變態”服務著稱的海底撈都沒有服務員了，可見一直存在人們傳說中的人工智能將會慢慢的從各方面滲透到人們的生活中來！

▲海底撈機器人餐廳視頻

“智慧零售”、“無人零售”的探索過程中，雖然移動支付、人臉識別等技術也較為常見，但智能機器人無疑才是真正的主角。機器人通過對商店員工的工作替代，成為實際上的服務者、管理者和運營者，是無人模式賴以實現的關鍵因素。目前，市面上有關零售機器人運用的消息已經不再少數。

01. Spyce餐廳
    美國無人快餐店Spyce餐廳，生意同樣很火爆。據悉，它是由四名麻省理工的畢業生創立的，甚至連后廚也是全機械化的，炒菜也全是由機器人完成的。

02. 盒馬餐廳
    2018年2月，盒馬開出首家機器人餐廳“Robot.HE”，開業4個月便實現盈虧平衡。

03. 阿里未來酒店
    馬云籌備兩年之久的阿里未來酒店于2018年10月正式開業，酒店內全程上下沒有一個服務員，酒店內采用的全部是高科技機器為你服務。辦理入住手續也很方便。只要拿身份證，刷臉即可，也會有專門的機器人，帶領你進入房間。 

04. Foodom機器人餐廳
    碧桂園集團的全資子公司千璽機器人餐飲集團系，旗下Foodom機器人中餐廳旗艦店，2020年1月12日在廣州開業。其核心技術由千璽集團自主研發的系列機器人在這里齊齊亮相。

05. 華為授權智能無人售貨店
    華為開了家零售“新物種”，機器人24小時賣貨。通過全新重構人-貨-場模式，24小時智能倉儲、機器人自動盤點、智能調度管理，實現門店的智能化與無人化。

06. LG-CLOi
    LG公司旗下品牌CLOi開發了一款"智能購物車機器人"。這款機器人可以自動行駛，跟隨在商店里顧客的左右，免去顧客不得不推著購物車逛超市的麻煩。

07. 蘇寧機械臂無人店
    去年央視財經頻道多次重點報道了蘇寧機械臂無人店，店面中只有一個機器人在忙碌，店門口的菜單顯示機器人可以制作冰淇淋、餡餅、咖啡等二十多種食物。

08. 蘇寧移動售貨機器人
    移動售貨機器人是蘇寧人工智能研發中心自主研發的最新智能零售終端設備，集SLAM智能算法、人臉識別、微重力感應、機器學習、無感支付和智能SaaS等眾多"黑科技"于一身。

 09. 歲寶&三寶平臺機器人
    香港上市零售公司歲寶百貨，在歲寶SMART精品生活館內啟用三寶平臺機器人提供引導咨詢等相關服務，借助三寶平臺機器人優化用戶購物體驗，加強用戶信息的處理能力，與消費者進行更豐富的互動。

隨著低技術含量的工作被機器人和軟件所接管，不但使得這些工作被機器人可以做得更好、更快、更具成本效率，同時用戶體驗的一部分自動化也為消費者帶來樂趣，而人類可以去完成待遇更高、更有成就感的工作。

快看，零售機器人已相繼在CVS&SRS中國國際自助服務產品及自動售貨系統展覽會/上海國際智慧零售展覽會登場，為傳統零售業態插上智能技術的翅膀，領跑新零售行業的人工智能產業發展。

蘇州穿山甲機器人股份有限公司是一家專注于商用領域開發各類智能商用機器人的高新技術企業，擁有自主知識產權和核心技術，多年來一直堅持技術研發創新，力求為客戶不斷創造價值。主要產品有：接待機器人、送餐機器人、安防機器人 、家用機器人、售貨機器人、機器人底盤等系列；可應用九大領域：新零售、金融服務、公共服務、政務服務、醫療服務、教育服務、酒店服務、餐廳服務、旅游服務等。

揚州智盈文旅科技有限公司隸屬于哈工大機器人集 團（哈爾濱）智新文化旅游有限公司，為哈工大機器人集團（HRG）生態圈企業。共司致力于人工智能新零售行業，主要經營業務方向為機械臂應用定制業務、機械臂應用產品業務，個性化自動販售機業務，機器人租賃業務，智慧餐飲整體解決方案。主要應用領域：商業綜合體、主題樂園、酒店、智能廚房、主題餐廳、主題樂園、會展中心等。

▲調酒機器人

▲咖啡機器人

合肥合豚網絡科技有限公司是一家專注機器視覺、機器深度學習、卷積神經網絡技術、人臉識別技術、肢體跟蹤、大數據技術等人工智能技術的開發與應用的公司。主營產品：合豚AI新零售整體解決方案、合豚慧眼AI菜品識別機器人等。